Con su experiencia como restaurador, Stefano, junto con Kira, te conducirá al descubrimiento de los mejores restaurantes de Roma, para unas vacaciones en busca del gusto y la exquisitez. Desde las clásicas trattorie a escondidas osterie, desde restaurantes con estrellas Michelin hasta locales de comida callejera, estos son los mejores lugares para degustar los sabores auténticos de la cultura culinaria romana e italiana.
Situado en el centro del barrio de Ostiense, Trattoria Pennestri ofrece una cocina en equilibrio entre tradición e innovación, y te acoge en un ambiente informal y jovial. La cocina se caracteriza de ingredientes frescos y de calidad, poniendo especial atención a los platos de tradición romana y a los maridajes con vinos locales y nacionales, procedentes de su amplia carta.
Restaurante famoso por su ambiente acogedor y retro, con mesas de madera que representan el centro de la convivialidad y del buen comer. La carta del restaurante incluye una amplia selección de platos tradicionales de la cocina romana, preparados por Sarah Cicolini con ingredientes de la más alta calidad. Prueba la cacio e pepe y la terrina de cola y lengua, y combínalo con un buen vino embotellado o una copa a elegir entre las propuestas a granel.
Trattoria contemporánea en el barrio de Ostiense, gestionada por dos hermanos de segunda generación, Trecca propone una filosofía culinaria basada en productos frescos y de temporada, en la creatividad en la interpretación de los platos de la tradición romana y una alegre y placentera carta de vinos. Prueba las alcachofas a la romana, la lengua salmistrada y la eterna coda alla vaccinara.
Institución en Campo de’ Fiori, este local es conocido en toda Roma por las ensaladas y los entrantes tradicionales, como pan, mantequilla y anchoas o puntarelle, pero sobre todo por el fabuloso filete de bacalao, cocinado en su punto y que puede consumirse incluso por la calle como arquetipo de comida callejera. Aquí encontrarás un ambiente informal y animado, donde pasar una alegre velada llena de sabor.
Situado en el barrio de San Lorenzo, este local ofrece la mejor pizza romana elaborada con harinas agrícolas, pasta madre y masa fermentada de frutas. Acogiéndote en un ambiente sencillo, Carlo y su compañera se preocupan de forma maníaca y filosofal de la materia prima para garantizarte una experiencia de pizza romana al más alto nivel. Digerible y ligera, ¡la pizza di Fariné hay que probarla!
Situado a pocos pasos de la Piazza Spagna, este restaurante con 30 años de historia es conocido por su cocina que va desde lo tradicional a lo moderno y por su ambiente acogedor, refinado y relajado. Rodeado de las obras de B.Zarro, encontrarás una carta que incluye diferentes opciones de mar y tierra, platos típicos de la cocina romana, y una amatriciana que, según Claudio, amatriciano que lo gestiona desde siempre, ¡es realmente digna de probar!
¿Quieres descubrir algunos itinerarios para visitar Roma a pie, saliendo directamente del hotel?
Nombre de la empresa: Hotel Oceania Sas di Loreti Stefano
Domicilio social: Via Firenze, 38 – 00184 Roma (RM) – Italia
IVA/CF: 04563911009
Reservando directamente en la web conseguirás:
