{"id":3432,"date":"2023-01-31T15:47:21","date_gmt":"2023-01-31T14:47:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hoteloceania.it\/enogastronomia\/"},"modified":"2025-09-18T10:25:59","modified_gmt":"2025-09-18T08:25:59","slug":"enogastronomia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hoteloceania.it\/es\/enogastronomia\/","title":{"rendered":"Enogastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"\t\t
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A unos pasos del Quirinal,
el \"lugar para disfrutar\" una verdadera experiencia romana.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Reserva tus vacaciones en el coraz\u00f3n de Roma<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00a1Hacerlo desde la web es f\u00e1cil y conveniente!\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Una Roma para disfrutar<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Saborea las delicias t\u00edpicas del Lacio y de la Capital<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Con su experiencia como restaurador, Stefano, junto con Kira, te conducir\u00e1 al descubrimiento de los mejores restaurantes de Roma<\/strong>, para unas vacaciones en busca del gusto y la exquisitez. Desde las cl\u00e1sicas trattorie a escondidas osterie, desde restaurantes con estrellas Michelin hasta locales de comida callejera, estos son los mejores lugares para degustar los sabores aut\u00e9nticos de la cultura culinaria romana e italiana<\/strong>.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Imagen de dominio p\u00fablico en Italia. Fuente: Wikipedia \u2013 Un americano en Roma (1954)<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Trattoria Pennestri<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Situado en el centro del barrio de Ostiense, Trattoria Pennestri ofrece una cocina en equilibrio entre tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n<\/strong>, y te acoge en un ambiente informal y jovial. La cocina se caracteriza de ingredientes frescos y de calidad, poniendo especial atenci\u00f3n a los platos de tradici\u00f3n romana<\/strong> y a los maridajes con vinos locales y nacionales, procedentes de su amplia carta.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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DOGMA<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ubicado en el coraz\u00f3n de Roma, DOGMA es un restaurante de mariscos con parrilla, fundado por Gabriele Di Lecce y Alessandra Serramondi, pareja tanto en la vida como en el trabajo. Provenientes de su experiencia en el restaurante con estrella Michelin Il Tino, han creado un ambiente joven y amigable en San Giovanni, donde su pasi\u00f3n por el mar se refleja en platos donde la parrilla realza ingredientes cuidadosamente seleccionados. El men\u00fa refleja sus ra\u00edces, ofreciendo pescado fresco, verduras del jard\u00edn familiar, pan casero y caf\u00e9 de calidad. La carta de vinos es una selecci\u00f3n cuidada de vi\u00f1edos de peque\u00f1os productores. Una mezcla perfecta para un lugar dise\u00f1ado para divertirse y relajarse.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Checco er Carettiere<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En el coraz\u00f3n de Trastevere, cerca de la Piazza Trilussa, se encuentra Checco er Carettiere, un restaurante que ha mantenido vivas las tradiciones de la cocina romana durante tres generaciones. Fundado en 1935, se destaca por el uso de productos kil\u00f3metro cero y los sabores aut\u00e9nticos de una Roma que parece desvanecerse. Las nietas de Checco contin\u00faan dirigiendo el restaurante con amor y dedicaci\u00f3n, ofreciendo platos t\u00edpicos en un entorno familiar. La cocina, descrita como \u00absencilla\u00bb pero rica en sabores, se basa en ingredientes genuinos y materias primas de calidad. El jard\u00edn interno ofrece un oasis de paz donde disfrutar de las comidas al aire libre, lejos del bullicio de la ciudad.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Dar Filettaro a Santa Barbara<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Instituci\u00f3n en Campo de’ Fiori<\/strong>, este local es conocido en toda Roma por las ensaladas y los entrantes tradicionales<\/strong>, como pan, mantequilla y anchoas o puntarelle<\/strong>, pero sobre todo por el fabuloso filete de bacalao<\/strong>, cocinado en su punto y que puede consumirse incluso por la calle como arquetipo de comida callejera. Aqu\u00ed encontrar\u00e1s un ambiente informal y animado, donde pasar una alegre velada llena de sabor.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Farin\u00e9 la Pizza<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Situado en el barrio de San Lorenzo<\/strong>, este local ofrece la mejor pizza romana<\/strong> elaborada con harinas agr\u00edcolas, pasta madre<\/strong> y masa fermentada de frutas. Acogi\u00e9ndote en un ambiente sencillo<\/strong>, Carlo y su compa\u00f1era se preocupan de forma man\u00edaca y filosofal de la materia prima para garantizarte una experiencia de pizza romana al m\u00e1s alto nivel. Digerible y ligera<\/strong>, \u00a1la pizza di Farin\u00e9 hay que probarla!<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Il Gabriello<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Situado a pocos pasos de la Piazza Spagna, este restaurante con 30 a\u00f1os de historia<\/strong> es conocido por su cocina que va desde lo tradicional a lo moderno<\/strong> y por su ambiente acogedor, refinado y relajado. Rodeado de las obras de B.Zarro, encontrar\u00e1s una carta que incluye diferentes opciones de mar y tierra<\/strong>, platos t\u00edpicos de la cocina romana, y una amatriciana<\/strong> que, seg\u00fan Claudio, amatriciano que lo gestiona desde siempre, \u00a1es realmente digna de probar!<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u00bfQuieres descubrir algunos itinerarios para visitar Roma a pie, saliendo directamente del hotel<\/strong>?<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDescubre nuestros consejos<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una Roma para disfrutar Saborea las delicias t\u00edpicas del Lacio y de la Capital Con su experiencia como restaurador, Stefano, junto con Kira, te conducir\u00e1 al descubrimiento de los mejores restaurantes de Roma, para unas vacaciones en busca del gusto y la exquisitez. Desde las cl\u00e1sicas trattorie a escondidas osterie, desde restaurantes con estrellas Michelin […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3432","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hoteloceania.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3432","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hoteloceania.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hoteloceania.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hoteloceania.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hoteloceania.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3432"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.hoteloceania.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7954,"href":"https:\/\/www.hoteloceania.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3432\/revisions\/7954"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hoteloceania.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}